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痛风饮食该注意点儿什么?通风什么能吃,什么不能吃

2017/12/19
痛风是一种比较常见的疾病,对我们的生活带来一些困扰,其实有些时候引起痛风是因为饮食不当,那么痛风该吃什么蔬菜?一起和小编去看看痛风该吃什么蔬菜的介绍吧!
痛风饮食该注意点儿什么?通风什么能吃,什么不能吃

痛风是一种比较常见的疾病,对我们的生活带来一些困扰,其实有些时候引起痛风是因为饮食不当,那么痛风该吃什么蔬菜?一起和小编去看看痛风该吃什么蔬菜的介绍吧!

痛风该吃什么蔬菜

1、萝卜

性凉,味辛甘。属碱性食品,含有多量的水分和维生素,而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。

2、卷心菜

卷心菜又叫做包菜,而且卷心菜的成分里面几乎没有嘌呤的存在,但是却含有大量的维生素c,因此常吃卷心菜能够达到使体内有害物质排泄的作用。因此,痛风之人宜食之物。

3、马铃薯

是一种碱性食品,基本上不含嘌呤,同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐,可以碱化尿液并有利尿作用。

痛风该吃什么

4、芹菜

有水芹与旱芹之分,水芹性凉,味甘辛,有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质,基本上不含嘌呤。

5、黄瓜

黄瓜是属于一种碱性的食物,而且黄瓜含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸,吃生或作凉拌菜皆可。

6、青菜

俗称白菜、菘菜,基本上不含嘌呤,它不仅含较多的维生素C和钾盐,而且还属一种碱性食物。所以,痛风患者一年四季均可常吃。

7、茄子

有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品,同时几乎不含有嘌呤物质,还有一定的利尿功效,适宜痛风病人经常食用。

8、甘薯

基本不含嘌呤的食物,故痛风之人适宜以之代粮,常吃多吃。

9、南瓜

南瓜性温,含有的营养成分很丰富,而且是一种碱性的食物。因此,慢性痛风者可以经常食用南瓜。

10、冬瓜

性凉,味甘淡,有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养,特别是维生素C的含量特别丰富,这对痛风病人的尿酸偏高者,有促进尿酸的排泄作用,故痛风之人可常食之。

痛风饮食

痛风不能吃什么

动物内脏和海鲜

据介绍,每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析,每100克动物内脏和部分海鲜类食品中,竟然含有150~1000mg的嘌呤,是所有食品中含嘌呤最高的食物。

猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

值得注意的是:鹅肉含大量嘌呤,属酸性、高胆固醇食物,应当忌食。

以上就是含嘌呤最高的食物,许华平教授提醒广大痛风患者千万不能碰这些食物。

肉类

部分肉类以每100克食物中含嘌呤50~150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员,是含嘌呤较高的食物。

猪肉:为酸性食物,含中等量嘌呤,可诱发痛风,宜限量食用。

羊肉:羊腿肉含大量嘌呤,羊排含中等量嘌呤,最好不吃、少吃。

牛肉:牛肉中嘌呤含量中等,小牛肉、牛肝中嘌呤含量大,不提倡食用。

鸡肉:含中等量嘌呤,属于控制食物,尽量少吃,鸡精也要控制食用。

鸭肉:鸭肉含中等量嘌呤,属于酸性食物,应当控制食用。

痛风不能吃什么

胡椒属辛辣刺激性食品,痛风病人,尤其是在痛风病发作期,关节局部红肿热痛,状如热痹,若食胡椒,助热动火,势必加剧病情,故切勿食之。

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