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什么食物解酒护肝, 养肝小知识

2018/01/05
每每说到酒,往往就会提到肝,这是因为喝酒会伤害肝脏,酒中含有乙醇,,乙醇可直接进入人体的血液循环,被体内的乙醇脱氢酶氧化分解,形成对人体肝脏有极大毒性的乙醛。正常情况下,乙醛可被人体内的乙醛脱氢酶分解为无毒物质而排出体外。
什么食物解酒护肝, 养肝小知识

每每说到酒,往往就会提到肝,这是因为喝酒会伤害肝脏,酒中含有乙醇,,乙醇可直接进入人体的血液循环,被体内的乙醇脱氢酶氧化分解,形成对人体肝脏有极大毒性的乙醛。正常情况下,乙醛可被人体内的乙醛脱氢酶分解为无毒物质而排出体外。但长期大量饮酒,部分乙醛不能完全被分解,并可直接进入肝脏损害肝细胞。那么日常生活中,穆善堂给您说说什么食物解酒护肝呢?

解酒护肝食物:西红柿

西红柿也称为番茄,番茄有清肝降火的功效,同时,番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素,它能保护细胞不受到伤害,也能修补已经受损的细胞,具有防癌与抗癌的功效。番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素,还能提升免疫力,防止视力退化与视网膜氧化。维生素CE,则可以防止自由基破坏细胞,预防心脏病,并帮助减缓老化。

解酒护肝食物:枸杞

肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有机锗等物质能保护肝脏,抑制脂肪在肝脏中囤积,促进肝细胞的活化作用,修护受损的肝细胞。枸杞性平味甘,具有养肝补肾、益精养血、明目、润肺止咳的作用,适用于肝损伤患者的治疗。

解酒护肝食物:大蒜

富含硫化物混合物,鞥降低血中胆固醇含量,防止血栓的形成,还能够提升高密度脂蛋白含量,从而有益于肝脏。

绿色食品

绿色食品是保肝养肝的最佳选择,例如:香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜,既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用,更好的保护肝脏。

葡萄

新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸,能和酒精中的乙醇结合成酯类物质,达到解酒的目的。

绿豆

绿豆适量,用水洗净捣碎,用沸腾的开水冲,然后放入冰箱冷凉后一次饮用,解酒显著。

养肝小知识:

首先来说,减少饮酒量和次数,是护肝的最好方法,然而,有时候为了应酬不得不喝是,可以用一些解酒护肝的小知识来保护自己。

喝酒之前,吃饭只能吃7份饱,且不可大量饮水、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的,可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水或补液盐。不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

肝是我们人体的解毒器官,我们要在日常生活中要加以防护,少饮酒,多运动,保持健康生活。

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