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护肝食物鲫鱼,鲫鱼汤养护肝脏

2018/05/23
鲫鱼的肉质鲜嫩,所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,营养价值高,鲫鱼虹含有蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,有养肾护肝,活血通络的功效
护肝食物鲫鱼,鲫鱼汤养护肝脏

鲫鱼的肉质鲜嫩,所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,营养价值高,鲫鱼虹含有蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,有养肾护肝,活血通络的功效,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

鲫鱼汤

原材料:鲫鱼1条,葱2根,姜少许

调味料:白糖1小匙,五倍子末3小匙,胡椒 粉少许

做法:1.鲫鱼去鳞洗净,用剪刀从鱼腹剖开, 取净肠杂,冲去血污;生姜切成片状;葱洗 净切花。

2.将姜片与五倍子末共同置于布袋中。

3.沙锅置火上,放入布袋和鲫鱼,加水5碗煮 煲2小时。然后加入盐、胡椒粉、白糖调好 味,撒上葱花即可。

牛奶营养丰富、容易消化吸收,与鲫鱼搭配煮汤可使得蛋白质的利用率更高完美,这道鲫鱼牛奶汤还具有镇静安神的功效,可对肝脏的休养有所助益。

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